營養師人工有多少？醫管局薪級、公私營薪酬與入行條件拆解

營養師人工有多少？先分清三個薪酬體系

講「營養師人工」，最容易出錯的地方，是把不同僱主的薪酬制度混為一談。香港的註冊營養師主要受僱於醫院管理局，其次是衞生署、私家醫院、非政府機構、安老院舍、食品及營養公司、體育組織與大專院校，亦有部分人私人執業。這幾類僱主的支薪方式完全不同：醫管局跟「一般職系薪級表」（HGPS），衞生署跟公務員總薪級表，私營機構則多數按市場水平逐個議價。

想比較不同行業的薪酬分佈，可以先看人工數據的整體水平，再對照以下各體系的薪級。

醫管局：HGPS 第 16 點起，頂薪 33 點

醫管局營養師的職級名稱為「營養師／部門經理（膳食營養）II」，薪級為 HGPS 第 16 至 33 點。按 2024 年 4 月生效的薪級表，入職 16 點月薪 $36,850，之後逐點遞增，例如 17 點 $38,715、18 點 $40,620、20 點 $44,765、25 點 $56,450、30 點 $71,010，頂薪 33 點為 $81,510。公開資料顯示這個職級約有 163 人。

再上一級是「高級營養師／部門經理（膳食營養）I」，薪級為 HGPS 第 34 至 44 點，起薪 34 點 $82,330，其後 36 點 $85,130、38 點 $93,255、40 點 $101,775、42 點 $110,740，頂薪 44 點 $119,650，公開資料顯示約 10 人。換句話說，由入職到高級職級，營養師人工的跨度可以超過三倍。

要留意兩點：第一，以上是 HGPS 的「淨數」，不包括每月津貼；第二，招聘廣告是否列明津貼，須按當次公告核對，不能一概而論。

衞生署：跟公務員總薪級表

衞生署的營養師屬學術及專業人員職系，薪酬跟隨公務員總薪級表。有招聘平台的編輯部估算指出，二級營養師起薪約為總薪級表第 14 點（約每月 $32,000），最高約第 24 點（約 $50,000）；晉升一級營養師後約為第 25 至 33 點（約 $53,000 至 $80,000）。這些屬參考估算，實際金額會隨每年的公務員薪酬調整而變動，應以公務員事務局最新公布為準。

私營機構、私家醫院與非政府機構

私營市場沒有統一薪級表，薪酬彈性較大。職業訓練局的職業字典列出：私人機構營養師月薪約 $30,000 至 $60,000，高級營養師約 $40,000 至 $80,000，首席營養師約 $50,000 至 $110,000。

另有招聘平台的編輯部估算指出，私家醫院初級註冊營養師約 $38,000 至 $45,000，具 5 年以上經驗可達 $50,000 至 $65,000；部分機構會提供佣金或績效獎金，尤其涉及自費營養諮詢服務，實際收入可能更高。非政府機構方面，初級職位估算約 $28,000 至 $35,000，經費多來自捐款或資助，薪酬一般較低，但工時相對穩定，累積經驗後轉往商業機構的情況相當常見。

影響營養師人工的幾個因素

1. 僱主類型：醫管局與衞生署有明確薪級，私營則視乎議價能力與機構規模。
2. 專長：肥胖管理、腫瘤營養、兒科營養等專科較吃香，議價空間較大。
3. 年資與職級：一級職位通常要求至少 2 年相關經驗。
4. 合約條款：醫管局員工不屬公務員編制，歷史資料顯示曾採 9 年合約制，每 3 年約滿酬金最高為基本薪金總額 15%，現行條款須以公告為準。

入職條件

一般要求持有香港認可大學的營養學、食品科學或相關學科學士學位，部分職位要求碩士；須為認可的註冊營養師，或持有同等專業資格；語文方面，DSE 或會考中英文科達第 3 級或以上。

同全港水平比較

政府統計處調查顯示，全港就業人士每月就業收入中位數約 $20,000；另有 2025 年統計顯示全港月薪中位數約 $21,200，一半僱員月薪介乎 $15,300 至 $33,000。對照之下，營養師入職薪級已高於全港中位數，但這是以專業學位及註冊資格換來的。想了解其他行業的對照，可參考文章一覽。

免責：以上數字為公開統計或公開招聘之參考值，實際人工視乎年資、機構、津貼及合約條款而異，請以正式聘書為準。